上山店 斎藤恵美子リーダーが訪問している 川口良子様を紹介させて頂きます。
10年ほど前、アロニアの苗を購入して栽培を始めました。
川口様のアロニア畑は「前川ダム」を見下ろせて、眺めのステキなところにあり
そこにはアロニアの実がたわわに実っていました。
こちらはジャムとアイスです。
県村山総合支庁の担当者のアドバイスを受け研究を重ね２０１１年９月にジャム製品が完成しました。
２０１４年２月にはアロニアの渋みを生かしながら、なめらかですっきりとした味のアイスが完成しました。
今年友人２人と”アロニア ガールズ”（斉藤あい子さん・鏡 恵子さん）を結成しました。
多くの方にアロニアを知ってほしい！ 仲間を増やしてて活動の場を広げて皆が気軽に食べられる食品を作りたいと話していました。
ここで、アロニアの秘密を紹介します。
ベリーの一種で目の健康に良いとされているアントシアニンを豊富に含んでいます。
発がん性物質から体を守ってくれたり、脂肪の分解を促進させる働きがあるのでダイエットに効くともいわれています。
取り扱っているお店を紹介します。
♥ ジャムとアイスは 山形市のＪＡやまがた おいしさ直売所 南館店 さんです。
♥ ジャムは Ｃａｌm Ｈｉｌｌ （カームヒル）さんです。
上山市権現堂北田２２６ ＴＥＬ ０２３－６７４－８１３９
♥ アイスは Ｙｏｓｕｇａ Ｃａｆｅ （よすが）さんです。
山形市みはらしの丘１丁目３－２ ＴＥＬ ０２３－６８８－３５８８
お近くに行かれた際はぜひ足を運んで話題の「アロニア」をご賞味下さい！