長井店 山川みゆきフルタイムYLのお客様で樋口様をご紹介します。 樋口様は長井市内の異業種のメンバー（樋口様を含めて７名）と共に会社を立ち上げ、地元農産物を活かした商品開発と販売を手掛けております。７人それぞれの仕事と人脈の強みから、“アイデアが次から次からと、何が飛び出すか分からないおもちゃの箱の様だ”という事で『㈱アイデアのおもちゃ箱』と命名されたそうです。７人の皆さんで日々、地元食材で何か出来ないかアイデアを出し合っているそうです。また、この食材を使って作れませんか？などお問い合わせもあるそうです。
日本初！ラーメンが入った中華まんです。 昔から長井市では馬肉を食べる食文化があり、特に馬肉ラーメンが有名です。長井のご当地グルメを作ろうと試行錯誤して産まれたのが片手で食べる『馬肉ラーメン肉まん』です。その後、地元で人気の辛みそラーメンを使用した『辛みそラーメン肉まん』も販売しています。
馬肉ラーメン肉まん
香りがもうラーメン！コショウをきかせたラーメン味の馬肉餡と醤油味の麺に馬肉・チャーシュー・メンマ・ネギの順にきれいに層になっていて一口食べると「あっ！！ラーメン！！」と驚きました。
辛みそラーメン豚まん
初めて食べるピリッと辛い中華まんです。オレンジ色の皮には一味唐辛子が入っていて、辛みそラーメン味の豚肉餡とピリ辛麺・豚チャーシュー・メンマ・ネギの相性も良く、爽やかな辛さがクセになる味でした。
どちらにも、ラーメン肉まんの頭にはかわいらしくナルトをのせた“こだわりの逸品”です。そして袋のまま、レンジで温めＯＫの冷凍発売もされております。
山形鉄道 フラワー長井線に新しく食堂車が出来ることになり、それに合わせて長井の食にこだわった長井らしいお弁当が『ながい花恋（はなこ）弁当』です。オリジナルの弁当箱には３匹のウサギが隠れており、見つけた人は幸せになれるとか・・・。５個以上からご注文を承るそうです。
黄色いキッチンカーで 人が集まる所・イベントのある所で移動販売をしています。全て手作りで小さいお子様からお年寄りまで気軽においしく頂けます。
『道の駅 川のみなと長井』『丸川精肉店℡0238（84）2983』『後藤屋肉屋℡0238（88）3962』で販売しておりますので、ぜひお立ち寄り下さい。 ホームページはコチラです。http://idea-toybox.net/