１０月３１日は待ちに待った『ハロウィン』☆

という事でパンプキンパイとかぼちゃプリンを作ってみました。

レシピをご紹介します。

 

【　パンプキンパイ　レシピ　】

～　材料　  (４個分）～

かぼちゃ　　　　　　　　   　１/４切れ

バター　　　　　　　　　 　１５グラム

砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ２

冷凍パイシート　　　　　　　　　２枚

卵黄　　　　　　　　　　　　　１個分

 

１.冷凍パイシートを（常温の手前くらいまでに）解凍。

２.かぼちゃをラップにくるみ電子レンジで５分ほど温める。

３.温かいうちに皮から身を外しバター、砂糖を入れ混ぜる。

(甘めのクリームがいい方は砂糖を足してください)

(お好みでシナモンを加えても良いです)

４.オーブンを１８０度に予熱する。

５.クッキングシートにジャコランタンの絵を描き、それをパイシートの上にのせ

つまようじであとを付ける。

６.あとを付けた所を果物ナイフで切り取り、かぼちゃクリームをはさみ周りをフォークで

あとを付け閉じる。

７.溶いた卵黄をはけで、まんべんなくパイの上に塗る。

８.１８０度に予熱したオーブンで１５分焼く。

キツネ色になったら完成です！！

 

 

 

【　かぼちゃプリン　レシピ   】

～　材料　（４～６個分）～

かぼちゃ　　　　　　　　           　１５０グラム

Ａ:砂糖　　　　　　　　　　　         　大さじ２

Ａ:豆乳（調整豆乳）または牛乳　　２００ｃｃ

ゼラチン　　　　　　　　　　          　５グラム

ホイップ（飾り用）　　　　　　        　　適量

※豆乳は、ヤクルトの『調整豆乳　(国産大豆使用)２００ml』を使用しました！

たんぱく質の含有量が多い国産大豆を使用していますので、

コレステロールが気になる方におすすめの調整豆乳です。

 

１.かぼちゃを薄目にカットし、水に浸して耐熱皿に並べラップをして

電子レンジ５００Ｗで５～６分温める。

２.熱いうちに皮を取る。　飾り用にもカットし、残しておく。

 

３.器にＡの豆乳と砂糖を入れて、電子レンジで約１分温め砂糖を溶かしておく。

　　　

４.ゼラチンも水を入れて軽く混ぜ、電子レンジ６００Ｗで２０秒温めて溶かしておく。

５.温めたＡとかぼちゃをフードプロセッサーで混ぜ、ゼラチンを加え滑らかになるまで混ぜる。

６.一度こしてから、カップに流し入れ冷蔵庫で冷やす。

　　　

固まったらポイップとかぼちゃを飾って完成です！！

　　　

 

電子レンジで簡単にでき、

混ぜて冷やすだけなので短時間で出来ます(^^♪

ぜひご家庭で試してみて下さい☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上山店　斎藤恵美子リーダーが訪問している　川口良子様を紹介させて頂きます。

10年ほど前、アロニアの苗を購入して栽培を始めました。

川口様のアロニア畑は「前川ダム」を見下ろせて、眺めのステキなところにあり

そこにはアロニアの実がたわわに実っていました。

こちらはジャムとアイスです。

県村山総合支庁の担当者のアドバイスを受け研究を重ね２０１１年９月にジャム製品が完成しました。

２０１４年２月にはアロニアの渋みを生かしながら、なめらかですっきりとした味のアイスが完成しました。

今年友人２人と”アロニア　ガールズ”（斉藤あい子さん・鏡　恵子さん）を結成しました。

多くの方にアロニアを知ってほしい！　仲間を増やしてて活動の場を広げて皆が気軽に食べられる食品を作りたいと話していました。

ここで、アロニアの秘密を紹介します。

ベリーの一種で目の健康に良いとされているアントシアニンを豊富に含んでいます。

発がん性物質から体を守ってくれたり、脂肪の分解を促進させる働きがあるのでダイエットに効くともいわれています。

取り扱っているお店を紹介します。

♥　ジャムとアイスは　　　山形市のＪＡやまがた　おいしさ直売所　南館店　さんです。

♥　ジャムは　　　　　　　　Ｃａｌm　Ｈｉｌｌ　（カームヒル）さんです。

上山市権現堂北田２２６　　　　ＴＥＬ　０２３－６７４－８１３９

♥　アイスは　　　　　　　　Ｙｏｓｕｇａ　Ｃａｆｅ　（よすが）さんです。

山形市みはらしの丘１丁目３－２　　ＴＥＬ　０２３－６８８－３５８８

お近くに行かれた際はぜひ足を運んで話題の「アロニア」をご賞味下さい！

 

 

夢スタジオ８９６０南陽店　宍戸真由美ＹＬが訪問している笹木貞雄様をご紹介させて頂きます。

笹木様とは、８年前に初めてお会いしました。

玄関には能面が飾られており、最初は好きで購入されているのかと思っていましたが、

次々と作品が変わるので聞いてみた所、自分でお造りになっているのだと楽しそうに

話してくださいました。

元々、大工さんのテコをされていたそうで、彫ることは大変ではなかったとお話しされていました。

 

造る過程は自己流なので秘密…どれくらい造るのに時間が掛かるのかも気分次第なので、

早ければ３日～４日で完成するそうです。

 

 

笹木様の人柄がどの能面を見せて頂いてもどこか優しさが表れています。

 

 

 

『ギャラリー停車場』(長井駅)にて

平成２７年１月２７日から２月１日まで木彫展を開催されたそうです。

 

これからも、笹木様に沢山の優しさ溢れる作品を造って頂きたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

南陽西地区のハイジアパーク南陽をご紹介致します。

ハイジアパーク南陽は置賜盆地を一望できる小高い丘に立ち、大パノラマを楽しみながら豊富な

温泉を楽しめます。

（※ハイジアパーク南陽ＨＰより抜粋）

平成２７年７月１８日（土）より、ハイジアパーク南陽２階に子供向け遊具広場がオープンしました。

 

オープンしてからは、多くの子供たちが楽しく遊んでいて、一緒に遊びたいなと思いながら

納品しています。

 

また、７～８月にはハイジアビーチがオープンします。今年は天候にも恵まれ、多くの人が

訪れています。

 

大人気のアトラクションは「スプラッシュリバー」！！

 

 

ハイジアビーチでいっぱい泳いで楽しんだ後に、眺めの良いお風呂にゆっくり入り

疲れを癒したら・・・・・

冷た～い牛乳＆コーヒー牛乳を飲んでノドを潤してください！！

 

 

詳しくはハイジアパークＨＰをご覧ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

葉山温泉街の裏手にある花咲山。

その中複に展望台があり、そこには「幸の鐘」があります。

県内初の『恋人の聖地』に認定されました。

 

場所は葉山温泉より車で５分。道が狭いので注意が必要です。

 

クアオルトウォーキング

葉山コースの一部になっていて、専任ガイドと周囲の散策が楽しめるようになっています。

 

こだまが返ってくる、ヤッホーポイントもあります。

展望台からは、上山市街、蔵王、奥羽の山々が一望でき雨上がりや朝もやの風景も

いい表情を眺められます。夜景ももちろんおすすめです。

 

問合せもきていて、人気スポットになっています。

自然いっぱいの中、散策しながら心を癒してみてはいかがでしょうか。

 

お問い合せ　　☎０２３－６７２－０８３９　　　上山市観光物産協会